鲨鱼的牙齿多呈三角形，牙根非常短，而且不是直接固定在颌骨上，而是嵌在牙龈中，这样的牙齿结构，在撕咬食物的时候是很容易脱落的，同时，鲨鱼的牙齿只是附着在软组织上，没有有力的支撑，所以不能像我们一样咀嚼食物，只能撕裂后吞下。
一般来说，鲨鱼同时拥有5-6排牙齿，最外排的牙齿起到正常的牙齿功能，而里面几排都是仰卧着备用的，当最外排的牙齿中有一个脱落时，里面一排的对应牙齿就会向前移动，立马补上，替换的频率10天-数个月不等，新换上的牙齿会比旧牙齿更大更耐用。
因此，鲨鱼在一生中常常要更换数以万计的牙齿。据统计，一条鲨鱼在10年以内竟要换掉2万多颗牙齿，所以鲨鱼的一生，不是在掉牙，就是在补牙，完全不用担心牙齿不够。
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