烫伤后高热使皮肤和细胞呈现发炎状态，细胞被破坏、体液渗透进皮肤，皮肤外侧由表皮所覆盖，表皮之下为真皮，当体液停留在表皮和真皮中间时，便会起水泡。
水泡里的水，正确来说是细胞被破坏后所流出的体液，包括血浆、淋巴、组织，加上蛋白质、脂肪、无机盐、氨基酸等等合成的液体。
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